Zutaten
Für den Teig:
- 250ml Mandelmilch (oder eine andere Pflanzenmilch)
- 1 Würfel Hefe
- 60g Zucker
- 50g Pflanzenmargarine
- 500g Mehl
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 40g Margarine
- 4 EL Zimt
- 20g Zucker
Zubereitung
Die Hefe mit dem Zucker und etwas Milch (ungekühlt) vermischen. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig zusammen mischen. Den Teig dann an einem waren Ort für 1h gehen lassen. Die Füllung miteinander vermengen. Den teig dünn ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig aufrollen und ca. 2cm dicke Scheiben abschneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech legen und bei 200° für 15min backen.