ZUTATEN
- 200g breite Reisnudeln
- 150g Tofu
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 1 Zehe Knoblauch
- Frühlingszwiebel
- Soße: Sojasauce, Erdnussbutter, Zitrone, Pfeffer, Agavendicksaft, Sesamöl
- Schwarzer Sesam
ZUBEREITUNG
Den Tofu und das Gemüse scharf anbraten. Die Nudeln in Salzwasser abkochen. Die Soße zusammenrühren und zu dem Tofu Gemüse geben. Nudelwasser hinzufügen bis die Soße cremig ist. Die Nudeln hinzugeben. Dann mit Frühlingszwiebel und Sesam toppen.